Шиповник коричный (Rosa majalis, R. cinnamomea) — это уникальное растение, распространенное по всей России, от северных районов до Западной и Восточной Сибири. Растущий на берегах водоемов, в лесных массивах и на лесосеках, шиповник представляет собой колючий кустарник с плодами, богатыми на витамин С.

Витаминный состав: Плоды шиповника — настоящий рекордсмен по содержанию витамина С, в которых его концентрация достигает до 15 000 мг на 100 г продукта. Это значительно превышает уровень витамина С в других растениях и является ключевым фактором в поддержании здоровья человека, участвуя в множестве жизненно важных процессов.

Историческое значение: Издавна на Руси шиповник служил надежным средством против авитаминозов и для общего укрепления организма. Пчеловоды также ценят его за богатый витаминный состав, который включает в себя не только аскорбиновую кислоту, но и витамины группы В, К, Р, а также провитамин А.

Лечебные свойства: Шиповник коричный содержит множество полезных веществ, включая гликозиды, органические кислоты, минеральные соли, пектиновые и дубильные вещества, а также эфирные масла. Семена шиповника богаты жирным маслом, которое используется для лечения воспалений и заживления ран.

Применение в медицине: Препараты на основе шиповника рекомендованы при атеросклерозе, анемии, заживлении ран, маточных кровотечениях и для ускорения сращивания костей. Настои из плодов шиповника помогают при заболеваниях глаз, печени, почек, а также при язвенной болезни, коклюше, скарлатине, пневмонии, ожогах, обморожениях и нервном истощении.

Сбор и заготовка: Плоды шиповника собирают в конце лета, когда они еще твердые, но уже приобрели ярко-красную или оранжевую окраску. Правильно высушенные плоды сохраняют свои полезные свойства и могут храниться в течение двух лет.

Способы приготовления шиповника:

• Сухие плоды шиповника можно использовать для приготовления отвара, который поддерживает организм полезными элементами и имеет приятный вкус и аромат.
• Целые или измельченные ягоды шиповника залить горячей водой и настоять в термосе. Целым плодам требуется 8-10 часов, а измельченным — около 2 часов.
• Косточки шиповника также богаты витаминами и могут быть использованы для приготовления ароматного масла, которое применяется как в кулинарии, так и в лечебных целях.
• Чай с шиповником можно приготовить, добавив мёд, сахар или другие подсластители по вкусу. Можно также добавить орехи и корицу для аромата.

Шиповник коричный — это не только ценное лекарственное растение, но и важный элемент национального наследия, символизирующий здоровье и долголетие. Его плоды известны высоким содержанием витамина С и других полезных веществ, которые делают его незаменимым в поддержании иммунитета и общего здоровья.

Подписывайтесь на наши социальные сети: